CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI UNG THƯ GAN SAU PHẪU THUẬT
CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI UNG THƯ GAN SAU PHẪU THUẬT
Khi bạn bị ung thư gan, việc áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng sẽ thúc đẩy quá trình lành bệnh và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.
Các triệu chứng ung thư gan và tác dụng phụ của một số phương pháp điều trị có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn uống của bạn. Ví dụ, bạn có thể chán ăn, buồn nôn, nôn hoặc tiêu chảy.
Để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi chế độ ăn uống hoặc thói quen ăn uống của bạn. Họ cũng có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để có thể hỗ trợ thêm.
Hãy dành chút thời gian để tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của bạn khi bị ung thư gan.
Hướng dẫn dinh dưỡng và chế độ ăn uống
Hiện tại không có chế độ ăn kiêng nào được khuyến nghị cho người bị ung thư gan.
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể sẽ khuyến khích bạn ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein nạc.
Việc cung cấp đủ lượng calo và chất dinh dưỡng là rất quan trọng. Nếu bạn cảm thấy khó ăn do chán ăn, buồn nôn hoặc các triệu chứng khác, bạn có thể thấy hữu ích khi ăn các bữa ăn nhẹ và bữa ăn nhỏ thường xuyên hơn. Đồ uống có hàm lượng calo cao như sữa lắc hoặc chất bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng cũng có thể hữu ích.
Giữ đủ nước cũng rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn đang bị nôn mửa, tiêu chảy hoặc táo bón.
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể cung cấp hướng dẫn dinh dưỡng cụ thể hơn và giúp tạo ra một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh dựa trên nhu cầu của bạn.
Chế độ ăn keto
Carbohydrate là nguồn nhiên liệu chính của cơ thể bạn. Chế độ ăn ketogen (keto) rất ít carbohydrate và nhiều chất béo. Trong chế độ ăn keto, khoảng 5 đến 10 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn đến từ carbohydrate, 80 phần trăm từ chất béo và 10 đến 15 phần trăm còn lại từ protein.
Việc cắt giảm mạnh lượng carbohydrate sẽ khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái ketosis, nơi cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng rất hiệu quả. Gan của bạn cũng bắt đầu sản xuất xeton và axit béo để lấy năng lượng. Những chất này hỗ trợ các tế bào khỏe mạnh nhưng không hỗ trợ tế bào ung thư.
Nghiên cứu từ năm 2020 cho thấy tuân theo chế độ ăn keto có thể giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn keto cũng có thể làm cho tế bào ung thư nhạy cảm hơn với hóa trị, xạ trị hoặc một số liệu pháp nhắm mục tiêu.
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chế độ ăn keto không có tác dụng đối với sự phát triển của khối u và thậm chí có thể làm tăng sự phát triển của khối u ở một số loại ung thư.
Cần nghiên cứu thêm về lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của việc tuân theo chế độ ăn keto khi bạn bị ung thư gan.
Thực phẩm nên ăn
Điều quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ chức năng gan. Để có sức khỏe tối ưu, chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn có thể khuyến khích bạn ăn nhiều loại:
Trái cây và rau quả, chẳng hạn như táo và rau xanh
Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt, gạo lứt, quinoa và yến mạch
Nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gà không da, cá, đậu phụ và đậu
Các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa không béo, phô mai và sữa chua
Các loại hạt
Trong một số trường hợp, chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn có thể khuyến khích bạn tăng lượng calo hoặc protein để hỗ trợ quá trình chữa lành và chức năng gan.
Chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn cũng có thể khuyến khích bạn dùng một số chất bổ sung dinh dưỡng nhất định.Ví dụ, nghiên cứu từ năm 2015 cho thấy việc bổ sung axit amin chuỗi nhánh (BCAA) có thể giúp cải thiện chức năng gan ở những người bị ung thư gan.
Các thực phẩm cần tránh
Để có sức khỏe tổng thể và chức năng gan tốt, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể khuyến khích bạn.
Hạn chế các loại thực phẩm có nhiều chất:
Chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như thịt đỏ, sữa đầy đủ chất béo và bánh ngọt
Đường bổ sung, chẳng hạn như đồ uống có đường, bánh ngọt, bánh quy và kẹo
Muối, chẳng hạn như súp đóng hộp giàu natri, thịt ướp muối và khoai tây chiên rượu
Ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng calo cao cũng có thể giúp bạn có được năng lượng mà cơ thể cần. Điều này có thể đặc biệt quan trọng nếu bạn cảm thấy khó ăn do chán ăn hoặc các triệu chứng khác. Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể giúp bạn học cách cân bằng nhu cầu ăn kiêng của bạn.
Bác sĩ có thể sẽ khuyến khích bạn tránh uống rượu, chất gây hại cho gan. Hãy hỏi bác sĩ về các lựa chọn điều trị nếu bạn cho rằng mình có thể mắc chứng rối loạn sử dụng rượu.
Điều quan trọng là tránh ăn cá hoặc động vật có vỏ chưa nấu chín, chẳng hạn như hàu sống hoặc sushi. Hải sản sống và nấu chưa chín có thể chứa vi khuẩn gây bệnh nghiêm trọng ở những người mắc bệnh gan.
Một số người bị ung thư gan có các loại bệnh gan khác, có thể cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống bổ sung. Nếu bạn mắc bệnh về ống mật, bác sĩ có thể khuyến khích bạn sử dụng chất thay thế chất béo. Nếu bạn mắc bệnh hemochromatosis hoặc viêm gan C, họ có thể khuyên bạn nên hạn chế thực phẩm giàu chất sắt như ngũ cốc tăng cường chất sắt.
Sau phẫu thuật
Tùy thuộc vào tình trạng và sức khỏe tổng thể của bạn, kế hoạch điều trị ung thư gan được đề xuất có thể bao gồm phẫu thuật.
Sau phẫu thuật, cơ thể bạn cần được cung cấp đủ lượng calo và chất dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình phục hồi. Suy dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ biến chứng phẫu thuật.
Bác sĩ có thể sẽ khuyến khích bạn bắt đầu ăn uống lại ngay sau khi phẫu thuật xong. Nếu dạ dày của bạn khó chịu, bạn có thể muốn ăn những thức ăn nhạt như cơm trắng, bánh mì nướng và thịt gà không tẩm gia vị.
Táo bón là hiện tượng thường gặp sau phẫu thuật. Bạn có thể thấy hữu ích khi bổ sung chất xơ. Bác sĩ cũng có thể đề nghị dùng thuốc nhuận tràng nhẹ.
Nếu bạn cảm thấy khó ăn đủ trước hoặc sau khi phẫu thuật, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể kê đơn thuốc bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống. Họ cũng có thể khuyến khích bạn tiêu thụ đồ uống tăng cường dinh dưỡng, bánh pudding hoặc bột có thể trộn với chất lỏng.
Một số người cần được đặt ống truyền thức ăn vào dạ dày trước hoặc sau khi phẫu thuật. Điều này được gọi là nuôi ăn qua đường ruột.
Kết luận
Nhận đủ calo, protein và các chất dinh dưỡng khác là điều cần thiết để thúc đẩy quá trình lành vết thương và sức khỏe tổng thể tốt khi bạn bị ung thư gan. Suy dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ biến chứng, giảm cơ hội sống sót và giảm chất lượng cuộc sống của bạn.
Hãy hỏi nhà cung cấp những loại thực phẩm bạn nên ăn, hạn chế hoặc tránh để giúp bảo vệ gan và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Nếu bạn cảm thấy khó ăn đủ hoặc nghĩ rằng mình có thể có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, hãy cho nhà cung cấp biết.
Trong một số trường hợp, nhà cung cấp dịch vụ của bạn có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người có thể phát triển các chiến lược để đảm bảo bạn có đủ chất dinh dưỡng.
Nguồn bài viết: The Healthline.com – Liver Cancer Diet: Everything You Need to Know – Ngày 12 tháng 1 năm 2021
