Chế độ ăn thuần chay có thể điều trị ung thư ruột kết
Chế độ ăn thuần chay khác với chế độ ăn chay như thế nào?
Đây là hai chế độ ăn bao gồm các thực phẩm có nguồn gốc thực vật nghĩa là đều không bao gồm thịt động vật trong chế độ ăn. Tuy nhiên, chúng có sự khác nhau nhất định. Với chế độ ăn chay, thực phẩm có thể mở rộng sang một số sản phẩm nguồn gốc động vật như sữa, phomat hoặc mật ong nhưng với chế độ ăn thuần chay thì không có những loại thực phẩm này.
Hiện nay, nhiều phương pháp điều trị ung thư truyền miệng lan truyền rằng chỉ bằng phương pháp ăn chay có thể điều trị nhiều bệnh tật. Thật không may, không có bằng chứng nào cho thấy chế độ ăn thuần chay có thể điều trị ung thư ruột kết.
Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng ăn chay có thể giúp giảm nguy cơ tử vong ở những người bị ung thư ruột kết.
Những lời khuyên khác để ngăn ngừa ung thư ruột kết
Ngoài những thay đổi về chế độ ăn uống, còn có những điều chỉnh lối sống khác mà bạn có thể thực hiện để giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết.
Rượu
Rượu là một yếu tố lớn. Nghiên cứu cho thấy rằng uống quá nhiều rượu có thể liên quan đến việc tăng 50% nguy cơ ung thư ruột kết.
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) báo cáo rằng tính đến năm 2020, việc sử dụng rượu có thể chiếm 6% tổng số ca mắc bệnh ung thư và 4% số ca tử vong do ung thư ở Hoa Kỳ.
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ dành cho người Mỹ và ACS khuyến nghị tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam giới và một ly mỗi ngày đối với phụ nữ, mặc dù ACS vẫn duy trì rằng an toàn nhất là không uống bất kỳ loại rượu nào.
Hút thuốc
Hút thuốc là một yếu tố nguy cơ lớn khác. Nếu bạn hiện đang hút các sản phẩm thuốc lá, hãy cân nhắc bỏ thuốc hoặc tham gia chương trình cai thuốc lá để hỗ trợ bạn cắt giảm.
Vận động thể thao
Tập thể dục cũng đóng một vai trò. Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị nên dành ít nhất 150 phút hoặc 2,5 giờ cho một số hoạt động thể chất mỗi tuần.
Sàng lọc sớm
Cuối cùng, kiểm tra sức khỏe thường xuyên, sàng lọc sớm là rất quan trọng, vì ung thư ruột kết có thể điều trị tốt nhất khi được phát hiện sớm.
Khám sàng lọc ung thư ruột kết thường xuyên nếu bạn trên 50 tuổi hoặc có nguy cơ cao phát triển ung thư ruột kết. Một số chuyên gia hiện nay nói rằng những người ở độ tuổi 40 cũng nên khám sàng lọc thường xuyên.
Nhưng chế độ ăn thuần chay cũng có thể ít calo hơn các chế độ ăn kiêng khác. Nếu bạn đang mắc bệnh ung thư, điều quan trọng là phải đảm bảo bạn ăn đủ calo và protein. Bạn có thể muốn ăn nhiều đậu, protein đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và thưởng thức nhiều loại hạt, hạt và dầu.
Các câu hỏi thường gặp
Dưới đây là một số câu hỏi mọi người thường hỏi về chế độ ăn thuần chay và ung thư ruột kết.
Chế độ ăn dựa trên thực vật có thể đẩy lùi bệnh ung thư ruột kết?
Thật không may, chế độ ăn dựa trên thực vật không thể đẩy lùi bệnh ung thư ruột kết. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn thuần thực vật có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Ngoài ra, chế độ ăn dựa trên thực vật có xu hướng giàu chất dinh dưỡng, rất quan trọng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch trong khả năng sống sót sau ung thư.
Ăn chay có làm giảm nguy cơ ung thư?
Nhìn chung, chế độ ăn thuần chay được lên kế hoạch tốt có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư.
Có thể có một số lý do cho điều này, chẳng hạn như tăng lượng chất xơ và giảm lượng thịt đỏ và thịt chế biến.
Chế độ ăn uống nào tốt nhất để ngăn ngừa ung thư ruột kết?
Mô hình ăn uống tốt nhất để ngăn ngừa ung thư ruột kết là mô hình bao gồm nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như trái cây, rau, quả hạch, hạt, cây họ đậu và ngũ cốc nguyên hạt.
Protein từ động vật, chẳng hạn như cá, thịt gia cầm và sữa, cũng có thể được đưa vào.
Nghiên cứu về khả năng sống sót sau ung thư và chế độ dinh dưỡng còn ít, nhưng một đánh giá năm 2016 cho thấy chế độ ăn nhiều rau và cá có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do ung thư. Tất nhiên, rau được ưu tiên trong chế độ ăn thuần chay, còn cá thì bị loại trừ.
Bất kể kết quả nghiên cứu hỗn hợp như thế nào, CDC khuyến khích những người mắc bệnh ung thư áp dụng chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Mô hình ăn thuần chay có thể cung cấp những thực phẩm và chất dinh dưỡng đó, nhưng đó không phải là chế độ ăn kiêng duy nhất có thể.
Tóm lược
Có nhiều yếu tố nguy cơ phát triển ung thư ruột kết, một số yếu tố có thể sửa đổi được, nghĩa là bạn có thể thay đổi hoặc cải thiện chúng.
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật và nhận đủ chất xơ sẽ bảo vệ chống lại ung thư ruột kết. Giảm lượng thịt đỏ và thịt chế biến sẵn cũng có thể hữu ích và chế độ ăn dựa trên thực vật sẽ loại trừ những thực phẩm đó theo mặc định.
Tuy nhiên, để thu được lợi ích từ việc ăn thực vật, bạn không cần phải ăn chay hoàn toàn trừ khi bạn muốn. Bạn có thể chỉ cần bổ sung nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn vào chế độ ăn uống thông thường của mình.
Nguồn bài viết: Can a Vegan Diet Lower Your Colon Cancer Risk? – The healthline. com (đăng ngày 7/9/2022)
