Chế độ ăn cho người sau phẫu thuật, hóa trị ung thư đại tràng
Chế độ ăn cho người sau phẫu thuật, hóa trị ung thư đại tràng
Chế độ ăn uống điều trị sau ung thư của bạn nên tiếp tục tập trung vào dinh dưỡng tốt để giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác như bệnh tim, huyết áp cao và tiểu đường.
Nghiên cứu gợi ý rằng những người sau phẫu thuật ung thư đại tràng nên ăn chế độ ăn nhiều trái cây, các loại hạt, rau, ngũ cốc nguyên hạt, thịt gà và cá có thể sống lâu hơn những người sống sót ăn nhiều đường tinh chế, chất béo và thịt chế biến sẵn hoặc thịt đỏ.
Tuy nhiên, không chắc liệu điều này là do lợi ích của chế độ ăn uống lành mạnh hơn hay ảnh hưởng của chế độ ăn uống lành mạnh đối với bệnh ung thư đại tràng.
Uống cà phê cũng có thể giúp phục hồi. Một nghiên cứu năm 2020 trên 1.171 người mắc bệnh ung thư đại trực tràng tiến triển hoặc di căn cho thấy những người tăng lượng cà phê lên ít nhất 4 tách mỗi ngày có nguy cơ tiến triển bệnh và tử vong thấp hơn.
Nếu tác dụng phụ của bạn đã giảm bớt, bạn có thể bắt đầu thêm lại một số loại thực phẩm thông thường khi bạn dung nạp chúng. Tiếp tục tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ.
Tiếp tục hạn chế sử dụng rượu và thuốc lá càng nhiều càng tốt.
Trang web của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ có nhiều công thức nấu ăn cho các bữa ăn và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, bao gồm:
– súp gà và đậu trắng
– súp bí xanh
Các lựa chọn tốt cho sức khỏe khác bao gồm món trứng tráng giàu chất dinh dưỡng hoặc món sữa chua phủ quả mọng, dừa không đường và hạnh nhân thái lát.
Cho dù bạn có đang đối phó với các tác dụng phụ hay không, Wisotsky cung cấp thêm hai món ăn nhẹ mà bạn có thể làm tại nhà:
Sữa Chua cho người ung thư:
– Thành phần
. 1 hộp sữa chua Hy Lạp không béo
. 4–6 bánh quy gừng
. 1/2 quả chuối, thái lát, nếu muốn
Phủ sữa chua với bánh quy nghiền và chuối thái lát lên trên rồi dùng.
“Sự kết hợp giữa sữa chua Hy Lạp không béo và bánh quy chứa gừng có thể giúp bệnh nhân ăn một bữa ăn nhẹ/bữa ăn nhẹ, giúp kiểm soát cơn buồn nôn chứ không làm trầm trọng thêm tình trạng này khi ăn một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Chuối được phủ lên trên để có thêm chất xơ hòa tan nếu bạn cũng đang bị tiêu chảy,” Wisotsky nói.
Bánh kếp giàu protein
– Thành phần
. 1 quả chuối chín lớn, nghiền nhuyễn
. 1 quả trứng
. 1/4 cốc sữa không đường
. 1/2 chén yến mạch xay hoặc yến mạch nấu nhanh
Trộn đều và thêm sữa nếu bột quá đặc. Làm một chiếc bánh lớn hoặc ba chiếc bánh nhỏ.
Wisotsky nói: “Những chiếc bánh kếp này chứa nhiều chất xơ hòa tan để làm chậm quá trình di chuyển qua đường tiêu hóa.
Điều trị ung thư ruột kết có thể làm suy yếu khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể bạn. Để tránh ngộ độc thực phẩm, hãy tránh ăn thực phẩm chưa nấu chín hoặc bất kỳ thực phẩm sống nào, chẳng hạn như trái cây và rau quả chưa được rửa sạch.
Thay đổi vị giác là phổ biến trong quá trình điều trị, điều này có thể khiến những món ăn mà bạn thường thích không ngon. Để giúp đỡ, hãy thử thêm gia vị, thảo mộc và nước xốt vào thực phẩm. Đảm bảo tránh làm bất cứ thứ gì quá cay hoặc mặn.
Sinh tố và nước trái cây là một cách tuyệt vời để giữ nước và kết hợp chất xơ và protein khi bạn chán ăn hoặc khó nhai.
Nguồn: A Diet Plan for Before and After Colon Cancer Treatment – The Healthline. com- Ngày 7/6/2021
